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     沒有大量的熱情是無法存活下來的。沒有熱情，人就會放棄。所以，每個人都必須擁有能讓自己灌注所有熱情的想法或問題．


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從博愛路73號開始經營了18年江南滷菜，穿了5年的時尚外衣，取了一個藝名—萊江南。在那炫麗的時尚外衣下，來了許多珍貴的新客戶，也吸引了許多優秀的人才。5年過去後，褪下了時尚外衣，留下來的只有老味道、家鄉味、懷舊情。

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  我的設計學—先設定家具再做設計。先帶業主逛各種不同的家具店後再開始做設計。是我的習慣。這是設計師和業主直接溝通的最快的方式。

  

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設計決定價值，價值反應價格。

   身為一位建築人，從學生時代開始學習設計，經過長年累月的磨練，得到了一句箴言：

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商業空間 商空設計 老屋新生 別墅設計 住家設計 室內設計師

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謝謝主廚和協理

    首先要感謝我的父母親對我無私的包含和體諒，因為餐廳的經營，有無數次地爭執吵架，更是為了求好心切，不斷投入資金，卻覆水難收，為了實現一個夢想，而常常令父母擔心和生氣，實在很抱歉，謝謝您們的支持，您們辛苦了。

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萊江南 愛 餐廳 創業 老闆 員工

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選址是開店最重要的事


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      創業時，我總是以為我們會一直經營下去。

然而這五年，確實讓我領悟到現實和理想的距離。

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